МУСАКА
(за ~2,5 кг. / ~8-10 порции)
Продукти за основната част
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Моркови | 100 грама |
| Лук | 150 грама |
| Картофи | 1200 грама |
| Домати | 250 грама |
| Кайма (?) | 500 грама |
| Масло | 100 грама |
Подправки
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Чубрица | 10-20 грама |
| Сол | 5-20 грама |
| Захар | 2-5 грама |
| ? |
Продукти за заливката
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Яйца (средни) | 3 броя |
| Брашно | 50 грама |
| Сода бикарбонат | 1-2 грама |
| Кисело мляко | 50 грама |
| Прясно мляко | 100 милилитра |
Приготовление
1. Нарязвате всичките зеленчуци на малки кубчета
2. Разбърквате всичките подправки в купа
3. Запържвате зеленчуците с подправките в маслото за 5-10 минути в дълбока разлата тава
4. Добавяте 300 милилитра вода и варите още 10 минути
5. Добавяте каймата, разбърквате хубаво и печете във фурна (горно-долно) на 225 градуса за ?? минути
6. Разбивате яйцата, брашното и млякото в купа. Добавяте содата и разливате получената смес равномерно върху печащото се ястие. Печете още 5-10 минути, до зачервяване на заливката